Annabel Martínez

Nutricionista • Dietista

CAT001373

TALLER DE “PINTXOS” 2019

Per donar la benvinguda al Nadal, el Departament de Nutrició i Dietètica de la Fundació va organitzar una demostració culinària per a totes aquelles persones amb malaltia renal crònica (MRC) i les seves famílies. Va tenir lloc el dia 29 de novembre de 2019, a les instal·lacions del Supermercat Sunka Plusfresc de Lleida, a les 11.00h.

L’activitat gastronòmica va consistir a elaborar, entre tots, diferents “pintxos” totalment adaptats a la MRC. Mentre s’anava cuinant, es va anar explicant la valoració nutricional de tots els ingredients i es van poder compartir gustos, impressions i sensacions diferents.

L’objectiu d’aquest taller va ser apropar els assistents a la cuina per fer-los veure que, tot i les restriccions nutricionals que pateixen, també poden gaudir d’una activitat gastronòmica, amb racions i aliments ajustats a la malaltia.