Receptes

20 febrer, 2019

PIT DE POLLASTRE VILLARROY

INGREDIENTS per a 4 persones: 2 pits de pollastre. Herbes aromàtiques al gust (julivert, llorer, farigola ...

29 gener, 2019

NYOQUIS DE POLLASTRE I PERNIL

INGREDIENTS per a 4 persones: 1L de brou de pollastre (no industrial). 1 pit de pollastre. 110g de sèmola de blat (3-4 cullerades soperes). 1...

21 gener, 2019

OUS FARCITS DE XAMPINYONS

INGREDIENTS per a 4 persones: 6 ous. 100g de xampinyons en conserva (no frescos). 200g de ceba. 2 cullerades d'oli d'oliva. salsa: 1-2 cullerades de llet semidesnatada. ¼...

11 gener, 2019

PAPILLOTE DE VERDURES

INGREDIENTS per a 4 persones: 2 porros. 200g de pastanagues 200g de carbassó. 200g de xampinyons en llauna. 200g de pebrot vermell. 1 brot d'api. 1 ceba mitjana. Oli...

4 gener, 2019

MENÚ ESPECIAL DE REIS

TALLARINS A LA SALSA NEGRA INGREDIENTS (4 persones) 4 grans d'all. 2 calamars mitjans (250gr aprox.) 300 g de tallarines. 3 bosses de tinta de calamar. 3...

20 desembre, 2018

MENÚ NADALENC APTE PER MALALTIA RENAL

RISOTTO DE XAMPINYONS INGREDIENTS (4 persones) 50 g de ceba. 50g de porro. 50 g de pastanaga. 250g d'arròs (pes en cru). ¾ litre de brou d'au...

12 desembre, 2018

PEBROTS FARCITS DE BACALLÀ

INGREDIENTS per a 4 persones: 200 g de bacallà fresc 12 pebrots del piquillo petits 1 /4 l de brou de peix (No utilitzar...

30 novembre, 2018

MONGETES A LA VINAGRETA AMB BLAT DE MORO I ARRÒS

Ingredients 300 gr de mongetes blanques ½ litre de brou de pollastre 150 gr d'Arròs ½ pebrot verd ½ pebrot vermell 1 tomàquet mitjà 1 ceba mitjana 1 cullerada...