PASTA CARBONARA ORIGINAL
INGREDIENTS (per persona): 80 g (en cru) de pasta al gust. ¼ ceba blanca (20-30g) 1 ou sencer (unitat petita;...
Continue ReadingINGREDIENTS (per persona): 80 g (en cru) de pasta al gust. ¼ ceba blanca (20-30g) 1 ou sencer (unitat petita;...
Continue ReadingINGREDIENTS (Per persona): 80 g d'arròs blanc en cru. 2-4 espàrrecs de marge en conserva. Una pit de pollastre petita (100-120g). ...
Continue ReadingINGREDIENTS (Per persona): 80 g de cigrons en conserva ¼ ceba mitjana ½ gra d'all 1 cullerada sopera de xampinyons laminats...
Continue ReadingINGREDIENTS Per a la massa: 200 gr de farina (Segons tolerància: blat, arròs, blat de moro ...
Continue ReadingINGREDIENTS (Ració individual) 1 filet de salmó petit (Aproximadament, 150gr). ½ ceba (30-50gr). Mig carbassó (10-15 rodanxes; aprox. 100gr). 1 llimona...
Continue ReadingINGREDIENTS (Ració individual) 80 g de pasta al gust (no omple), en cru. 20-30gr de pebrot verd 20-30 gr de ceba. ...
Continue ReadingL'última tècnica culinària per mantenir a ratlla el potassi, és el consum en cru o sense l'ús d'aigua, és a dir,...
Continue ReadingCONGELAT I CONSERVA En les anteriors publicacions, he parlat sobre les verdures més recomanades en la malaltia renal crònica (ERC) i els...
Continue ReadingCom s'ha explicat en anteriors publicacions, el potassi és un mineral que es troba principalment en fruites, verdures i hortalisses, llegums,...
Continue ReadingLes verdures i hortalisses ens aporten aigua, fibra, vitamines, minerals i hidrats de carboni pel que són essencials per a un...
Continue ReadingINGREDIENTS per a 4 persones: 300g de llenties cuites. 2 cebes. 70g de pernil en talls (baix en sal). 100g d'anelles...
Continue ReadingLes fruites són aliments rics en nutrients importants com: aigua, hidrats de carboni, fibra, vitamines, sals minerals i antioxidants. No obstant...
Continue Reading