16 January, 2024
Croquetes de Piquillos
Ingredients (3 racions) 1 Ceba petita Oli d'oliva verge extra 50 ml de llet de soja 150 ml de brou casolà ...
Continue Reading
Receptes
4 January, 2024
Salmó amb Mel i Mostassa
INGREDIENTS 1 Llom de salmó congelat (500 gr aprox) 1 llimona 2 cullerades de mel 2 cullerades d’ oli d’oliva verge...
Continue Reading
20 December, 2023
Rotllos de carbassó
INGREDIENTS 1 carabassó 1 terrina de mató 1 granada Preparació: Tallar el carabassó en làmines fines amb ajuda d'una mandolina, tallador de formatges,...
Continue Reading
1 February, 2023
Bacallà a la “Vizcaína”
INGREDIENTS (4 persones) 400 g de bacallà fresc. Una cullerada d’oli d’oliva. 2 cullerades de farina. 300g de cebes 200g de...
Continue Reading
26 August, 2022
TORRADA D’ESCALIVADA AMB FORMATGE
Ingredients 1 panet gran de pa blanc, torrat (90 g)180 grams d'escalivada 25 grams de formatge fresc, cabra 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge...
Continue Reading
25 November, 2021
POLVORONS CASOLANS
Ingredients (Aprox, 14 porcions): 250 g de farina al gust (blat, blat de moro, arròs…). 150 g de mantega. 150g de...
Continue Reading
25 November, 2021
GALL D’INDI MARINAT AMB ESPÀRRECS EN CONSERVA
Ingredients (Per persona): 120 g de gall d’indi. Marinat: Suc d’una taronja i espècies al gust (ex: all, pebre, comí, romaní,...
Continue Reading
25 November, 2021
PANINIS
Ingredients (Per persona): 45 g de baguette , 1-2c.s tomàquet triturat, ½ cullerada sopera de formatge ratllat, orenga, pebre, 1 c.s...
Continue Reading
25 November, 2021
CRUIDITÉS AMB HUMMUS DE REMOLATXA
Ingredients: Verdures: Pastanaga, ceba tendra, pebrot vermell i verd. Per al hummus de remolatxa: 400 g de cigrons en conserva, 180g de remolatxa...
Continue Reading
12 November, 2021
Pa de pessic de Carabassa amb Espècies
INGREDIENTS 250g de farina segons tolerància i preferències (blat, blat de moro, arròs…) 2 ous sencers + 2 clares. 1 iogurt natural 2 c.s d'Oli d'oliva...
Continue Reading
3 November, 2021
Melmelada de Figues
INGREDIENTS 500 g de figues 150ml d'aigua Canyella o altres espècies al gust (opcional) ELABORACIÓ Rentem les figues una a una. Tallem la part de dalt i les...
Continue Reading
29 October, 2021
Panellets de Llimona
INGREDIENTS 2 patates mitjanes. 350 g de farina d'ametlla. 1 ous sencer (+1 per a pintar) 200g sucre Ratlladura d'una llimona mitjana. Toc de clau i canyella (opcional) PREPARACIÓ Pelem,...
Continue Reading