18 de desembre, 2017
Torró de Foie
Ingredients per 36 unitats. MÃ xim 4/persona 50 grs. de sucre 100 grs. d'atmelles torrades sense sal 200 grs. de foie mi-cuit d'Ã nec 1/2 culleradeta de...
Continue Reading
Receptes
15 de desembre, 2017
Menú de Nadal 1
Aquest és el primer dels 5 plats que us proposem per aquest Nadal. Adaptats per tots els tractaments de malaltia renal....
Continue Reading
17 de novembre, 2017
Paella de Conill
Paella de conill INGREDIENTS 140 gr.de Arròs 300 gr. de conill 2 grans d'all 1 fulla de llorer 300 gr.de mongetes tendres (poden usar-se congelades) 2 i 1/2...
Continue Reading
5 de maig, 2017
Recepta: Medallons de Filet de porc marcat a la planxa amb panadó deconstruït
Ingredients per a 4 persones 600 grs. de filet de porc 400grs. d’ espinacs 10 grs. de pinyons 5grs. de panses 1 gr. De nou moscad 40...
Continue Reading
28 de març, 2017
Mousse de pera conference amb llima, Estèvia i fragà ncia de farigola de llimona
Ingredients per a 4 persones 4 peres conference 8 fulles de estèvia 1 llima 2 clares d'ou 5 gr de sucre 6 fulles de gelatina 200 ml. De...
Continue Reading
6 de març, 2017
Wok de verdures de temporada desmineralitzades
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 50 grs. de pebrot vermell 100 gr s. de carbassó 10 grs. de calçots 50grs. de pebrot verd 50 grs ....
Continue Reading