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15 March, 2019

DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN 2019

Este año, la campaña del Día Mundial del Riñón tiene el lema “Salud para todos en todos lados”. Este reclamo se...

13 March, 2019

FRUTAS RECOMENDADAS EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

Las frutas son alimentos ricos en nutrientes importantes como: agua, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, sales minerales y antioxidantes. No obstante,...

20 February, 2019

PECHUGA DE POLLO VILLARROY

INGREDIENTES para 4 personas: 2 pechugas de pollo. Hierbas aromáticas al gusto (perejil, laurel, tomillo…). Salsa: 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 50g de harina. ½...

29 January, 2019

ÑOQUIS DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES para 4 personas: 1L de caldo de pollo (no industrial). 1 pechuga de pollo. 110g de sémola de trigo (3-4 cucharadas soperas). 1 yema...

21 January, 2019

HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES para 4 personas: 6 huevos. 100g de champiñones en conserva (no frescos). 200g de cebolla. 2 cucharadas de aceite de oliva. Salsa: 1-2 cucharadas de leche...

11 January, 2019

PAPILLOTE DE VERDURAS

INGREDIENTES para 4 personas: 2 puerros. 200g de zanahorias. 200g de calabacín. 200g de champiñones en lata. 200g de pimiento rojo. 1 rama de apio. 1 cebolla mediana. Aceite...

4 January, 2019

MENÚ ESPECIAL DE REYES

TALLARINES A LA SALSA NEGRA INGREDIENTES (4 raciones) 4 dientes de ajo. 2 calamares medianos (250gr aprox.) 300 g de tallarines. 3 bolsas de...

20 December, 2018

MENÚ NAVIDEÑO APTO PARA ENFERMEDAD RENAL

RISOTTO DE CHAMPIÑONES INGREDIENTES (4 raciones) 50 g de cebolla. 50g de puerro. 50 g de zanahoria. 250g de arroz (peso en crudo). ¾ litro...

12 December, 2018

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

INGREDIENTES para 4 personas: 200gr de bacalao fresco 12 pimientos de piquillo pequeños 1/4l de caldo de pescado (No utilizar caldos industriales ni pastillas...

30 November, 2018

JUDÍAS A LA VINAGRETA CON MAÍZ Y ARROZ

Ingredientes 300 gr de judías blancas ½ litro de caldo de pollo 150 gr de Arroz ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 tomate mediano 1 cebolla mediana 1...