Inici

POLVORONS CASOLANS

Ingredients (Aprox, 14 porcions):

250 g de farina al gust (blat, blat de moro, arròs…).
150 g de mantega.
150g de sucre
Canyella i nou moscada en pols.
1 c.s...
Llegir més »

GALL D’INDI MARINAT AMB ESPÀRRECS EN CONSERVA

Ingredients (Per persona):

120 g de gall d’indi.
Marinat: Suc d’una taronja i espècies al gust (ex: all, pebre, comí, romaní, farigola…).
2-3 espàrrecs verds en conserva.

Preparació:

Eliminem...
Llegir més »

PANINIS

Ingredients (Per persona):

45 g de baguette , 1-2c.s tomàquet triturat, ½ cullerada sopera de formatge ratllat, orenga, pebre, 1 c.s de xampinyons laminats en conserva, ¼ ceba, ¼ pebrot vermell petit, AOVE.

Preparació:

Eliminem el líquid de conserva...
Llegir més »

CRUIDITÉS AMB HUMMUS DE REMOLATXA

Ingredients:

Verdures:

Pastanaga, ceba tendra, pebrot vermell i verd.

Per al hummus de remolatxa:

400 g de cigrons en conserva, 180g de remolatxa cuita, 1 llima, 1 cullerada de tahina, 1 all, espécies (comí, julibert, pimentó dolç o picant), Oli...
Llegir més »

Taller de salut renal a l'escola

Visitem l’Escola Pinyana d’Alfarràs per realitzar el taller de salut renal amb l’alumnat de cicle superior i d’infantil.

Expliquem la importància dels ronyons, quina és la seva funció al nostre cos, què passa quan no funcionen i com tenir-ne cura. Acabem amb l’activitat que més agrada, pintar samarretes personalitzades amb missatges...
Llegir més »

Pa de pessic de Carabassa amb Espècies

INGREDIENTS
250g de farina segons tolerància i preferències (blat, blat de moro, arròs…)
2 ous sencers + 2 clares.
1 iogurt natural
2 c.s d’Oli d’oliva verge extra
150g de carabassa cuita
Edulcorant al gust (Stevia, eritritol, sucre, mel…).
Canyella, clau, nou moscada i gingebre en pols.
1 sobre de llevat químic.

ELABORACIÓ:
Llegir més »

Melmelada de Figues

INGREDIENTS

500 g de figues
150ml d’aigua
Canyella o altres espècies al gust (opcional)

ELABORACIÓ

Rentem les figues una a una.
Tallem la part de dalt i les trossegem en tres o quatre trossos.
Afegim les figues a una cassola amb l’aigua i la canyella i els coem a foc mig-baix durant uns...
Llegir més »

Panellets de Llimona

INGREDIENTS
2 patates mitjanes.
350 g de farina d’ametlla.
1 ous sencer (+1 per a pintar)
200g sucre
Ratlladura d’una llimona mitjana.
Toc de clau i canyella (opcional)

PREPARACIÓ
Pelem, trossegem i rentem les patates. Les escaldem 7-8 minuts i les posem en remull 4 hores.

ELABORACIÓ
Tornem a bullir les patates...
Llegir més »

GRÀCIES

De lluny sento el meu nom, algú em crida… de lluny. Veus molt conegudes em porten sense dificultat al conscient. Obro els ulls i la llum no m’ofèn, em rep amb un blau dispers pel capvespre que em dóna comoditat a la vista, encara que no sàpiga en quin moment...
Llegir més »

CARROT PANCAKES

INGREDIENTS (Per persona)
30-40 g de farina (blat, blat de moro, blat negre, arròs…).
2 clares d’ou.
Pastanaga petita ratllada.
Polsim de llevat en pols, canyella i nou moscada.
Ratlladura de llimona.
OVE. (Oli d’oliva verge Extra)
Edulcorant opcional. C.p de mel o edulcorant (eritritol, stevia…).
Frosting (opcional): 2 C.p de iogurt...
Llegir més »