5 July, 2019
Historias con cara y ojos. Iván.
Hola me llamo Iván, y vengo de una pequeña ciudad de Bulgaria. Recientemente he cumplido 30 años, y llevo casi 7 en...
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17 June, 2019
Día del Donante 2019
Un año más, con motivo del Día del Donante, organizamos la muestra de cortometrajes para fomentar la donación de órganos en...
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29 May, 2019
TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO III CONSUMO EN CRUDO/ SIN EL USO DE AGUA
La última técnica culinaria para mantener a ralla el potasio, es el consumo en crudo o sin el uso de agua,...
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15 May, 2019
TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO II
CONGELADO Y CONSERVA En las anteriores publicaciones, he hablado sobre las verduras más recomendadas en la enfermedad renal crónica (ERC) y los...
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6 May, 2019
TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO EN VERDURAS Y LEGUMBRES FRESCAS
Como se ha explicado en anteriores publicaciones, el potasio es un mineral que se encuentra principalmente en frutas, verduras y hortalizas,...
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26 April, 2019
VERDURAS Y HORTALIZAS RECOMENDADAS EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA
Las verduras y hortalizas nos aportan agua, fibra, vitaminas, minerales e hidratos de carbono por lo que son esenciales para...
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8 April, 2019
LENTEJAS A LA LIONESA CON JAMÓN Y CALAMARES
INGREDIENTES para 4 personas: 300g de lentejas cocidas. 2 cebollas. 70g de jamón en lonchas (bajo en sal). 100g de anillas...
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15 March, 2019
DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN 2019
Este año, la campaña del Día Mundial del Riñón tiene el lema “Salud para todos en todos lados”. Este reclamo se...
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13 March, 2019
FRUTAS RECOMENDADAS EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA
Las frutas son alimentos ricos en nutrientes importantes como: agua, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, sales minerales y antioxidantes. No obstante,...
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20 February, 2019
PECHUGA DE POLLO VILLARROY
INGREDIENTES para 4 personas: 2 pechugas de pollo. Hierbas aromáticas al gusto (perejil, laurel, tomillo…). Salsa: 1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 50g de harina. ½...
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29 January, 2019
ÑOQUIS DE POLLO Y JAMÓN
INGREDIENTES para 4 personas: 1L de caldo de pollo (no industrial). 1 pechuga de pollo. 110g de sémola de trigo (3-4 cucharadas soperas). 1 yema...
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21 January, 2019
HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES
INGREDIENTES para 4 personas: 6 huevos. 100g de champiñones en conserva (no frescos). 200g de cebolla. 2 cucharadas de aceite de oliva. Salsa: 1-2 cucharadas de leche...
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