Una nova edició de Transplant Bike va tenir lloc el darrer 15 de setembre a Almenar. Transplant Bike és la marxa ciclista no competitiva de referencia per persones trasplantades o en situació de malaltia crònica a Terres de Ponent. L’objectiu de la carrera és fer promoció de la donació d’òrgans...
Llegir més »
INGREDIENTS (Per persona):
- 80 g de cigrons en conserva
- ¼ ceba mitjana
- ½ gra d’all
- 1 cullerada sopera de xampinyons laminats en conserva.
- 2 cullerades soperes de farina al gust (blat, arròs …)
- Pa ratllat per arrebossar (opcional)
- Julivert
- Orenga
- Pebre / Pebre vermell dolç.
- Oli d’oliva verge extra.
PREPARACIÓ
- Posem en remull la ceba i l’all en una olla amb abundant...
Llegir més »
INGREDIENTS
Per a la massa:
200 gr de farina (Segons tolerància: blat, arròs, blat de moro …).
8GR de llevat
1-2 cullerades soperes d’aigua.
2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra.
Per al farciment:
100 gr de minestra de verdures congelada.
100 g de tomàquet natural en llauna (No salses industrials).
1 ceba mitjana.
1 llauna petita de tonyina (50g)
1...
Llegir més »
INGREDIENTS (Ració individual)
- 1 filet de salmó petit (Aproximadament, 150gr).
- ½ ceba (30-50gr).
- Mig carbassó (10-15 rodanxes; aprox. 100gr).
- 1 llimona petita.
- Pebre blanc i altres espècies al gust.
- Oli d’oliva verge extra (1-2 cullera sopera).
ABANS DE COMENÇAR…
- Pelar i tallar la ceba i el carbassó. Posar en remull en una olla amb abundant aigua freda durant...
Llegir més »
INGREDIENTS (Ració individual)
- 80 g de pasta al gust (no omple), en cru.
- 20-30gr de pebrot verd
- 20-30 gr de ceba.
- 20-30gr de pastanaga.
- 40gr de pèsols congelats.
- ½ ou dur.
- ½ llauna petita de tonyina en conserva, al natural i baix en sal
- Pebre, orenga i all en pols.
- Oli d’oliva verge extra (1-2 cullera sopera).
ABANS DE COMENÇAR...
Llegir més »
Hola em dic Ivan, i vinc d’una petita ciutat de Bulgària.
Recentment he complert 30 anys, i porto gairebé 7 en diàlisi.
Al meu país, el sistema sanitari no és gens bo. Per això, una persona en la meva situació no pot confiar-hi.
Quan vaig néixer, els metges no van veure que tenia...
Llegir més »
Un any més, amb motiu del Dia del Donant, organitzem la mostra de curtmetratges per fomentar la donació d’òrgans en la nostra societat. Aquesta activitat està enmarcada dins del projecte Lleida per la Donació, que rep el suport de la Diputació de Lleida. Els vídeos han estat realitzats pels alumnes...
Llegir més »
L’última tècnica culinària per mantenir a ratlla el potassi, és el consum en cru o sense l’ús d’aigua, és a dir, sense aplicar una cocció després del remull.
Les verdures / hortalisses que anem a consumir crues o sotmeses a una tècnica de cuinat sense l’ús de l’aigua com ara la...
Llegir més »
CONGELAT I CONSERVA
En les anteriors publicacions, he parlat sobre les verdures més recomanades en la malaltia renal crònica (ERC) i els passos a seguir per reduir el potassi en verdures i llegums frescos. Però no són les úniques tècniques que cal conèixer. Avui parlarem sobre la congelació i la conserva...
Llegir més »
Com s’ha explicat en anteriors publicacions, el potassi és un mineral que es troba principalment en fruites, verdures i hortalisses, llegums, fruits secs i xocolata. Per a un bon control de la malaltia renal crònica, cal reduir l’aportació de potassi per evitar complicacions mèdiques com, per exemple, debilitat muscular i...
Llegir més »
Les verdures i hortalisses ens aporten aigua, fibra, vitamines, minerals i hidrats de carboni pel que són essencials per a un bon estat de salut. No obstant això, en la malaltia renal crònica no es poden prendre amb total llibertat pel seu alt contingut en potassi. És per això, que...
Llegir més »
INGREDIENTS per a 4 persones:
- 300g de llenties cuites.
- 2 cebes.
- 70g de pernil en talls (baix en sal).
- 100g d’anelles de calamar.
- Llorer.
- Oli d’oliva.
- 2 grans d’all.
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç.
PREPARACIÓ
- Pelar i tallar la ceba i posar en remull en una olla amb abundant aigua freda durant 6-8 hores i eliminar l’aigua de remull.
- Eliminar...
Llegir més »
« Newer EntriesOlder Entries »