Fem un ús responsable de la informació
Vivim en l’era de la informació. Sovint, aquest fet suposa un gran avantatge, ja que ens situa a un sol clic d’esdeveniments històrics, etimologies de paraules, troballes científiques i biografies de qualsevol persona rellevant. Com...
Llegir més »
INGREDIENTS:
- 20-40 g de formatge fresc.
Per als crepes:
- 1 clara d’ou.
- 40 g de farina (No integral i segons tolerància/preferencia: blat, blat de moro, arròs, espelta, cigró…).
- 70 ml de llet descremada/ sense lactosa/vegetal.
- Herbes provençals (opcional).
Per al paté d’albergínia:
- 40 g d’albergínia.
- 20-30 g de ceba.
- 1 dent d’all petit.
- Una c.s de suc de...
Llegir més »
Ingredients (per persona):
- 1 poma petita d’uns 150-180g (Varietat: Golden o Starking).
- ½ cullerada de postre de mantega i de mel.
- 1 polsim de gingebre, canyella i/o nou moscada en pols (pots fer servir les que més t’ agradin).
Preparació i elaboració:
- Pre-escalfem el forn a 180º.
- Rentem la poma i li treiem les...
Llegir més »
LASANYA DE VERDURES
INGREDIENTS (per persona):
- 60 g de pasta per a lasanya.
- 50 g d’albergínia.
- 50 g de carbassó.
- 40 g de ceba.
- 30 g de tomàquet triturat en conserva.
- 1 dent d’all.
- 60 ml de beguda d’arròs.
- 5 g de maizena.
- 30 g de mozzarella rallada.
- 20 ml d’oli d’oliva verge extra.
- 1 cullera de postre d’orenga, pebre negre,...
Llegir més »
Ingredients per pintxo:
- 1 llesca de pa, 1 cullerada sopera d’ hummus de llenties, 1 pebrot del piquillo en conserva, 1 cullerada de cafè de dauets de pernil salat.
Per a l’hummus de llenties:
- 300 g de llenties en conserva, suc de ½ llimona, 1-2 cullerades de cafè de sésam torrat o tahini,...
Llegir més »
Ingredients per pintxo:
- 1 llesca de pa, 1 cullerada sopera de salsa de iogurt, 1 llagostí fresc, 1 cullerada sopera de xampinyons en conserva, un pessic d’all i julivert en pols, 1-2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra (per a saltejar els xampinyons i el llagostí).
Per a la salsa de iogurt:
Amb l’inici del nou curs, arrenquen les accions formatives i de sensibilització envers la donació d’òrgans que la Fundació ofereix a l’alumnat d’ESO i Batxillerat.
Enguany tornem a traballar conjuntament amb els Instituts Josep Lladonosa, Samuel Gili i Gaya i Joan Oró. En el marc de matèries com CAS (Creativitat, Activitat...
Llegir més »
REPTES DELS TRASPLANTAMENTS
El darrer 15 d’octubre van tenir lloc les V Jornades organitzades per la Fundació Renal Jaume Arnó: Reptes dels Trasplantaments.
Es van abordar diferents aspectes del trasplantament renal, com ara el risc cardiovascular després d’un trasplantament renal (Dra. Marisa Martín. Servei de nefrologia Hospital Arnau de Vilanova), les possibilitats...
Llegir més »
INGREDIENTS (per persona):
- 80 g (en cru) de pasta al gust.
- ¼ ceba blanca (20-30g)
- 1 ou sencer (unitat petita; 40g)
- Dauets de pernil dolç baix en sodi y fosfats (cullera sopera; 20g aprox.).
- Formatge parmesà (cullera de postre; 6g)
- Pebre negre
- Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓ
- Trossegem i posem en remull la ceba en una olla...
Llegir més »
A l’estiu de 2006 es van registrar rècords històrics de temperatura. Però quan en Joaquín recorda aquell estiu, pensa en el temps en termes molt diferents, ja que a ell, se li va aturar per moments.
Permeteu-me que us expliqui la seva història de superació…
En Joaquin porta una vida ocupada, és...
Llegir més »
INGREDIENTS (Per persona):
- 80 g d’arròs blanc en cru.
- 2-4 espàrrecs de marge en conserva.
- Una pit de pollastre petita (100-120g).
- 1 gra d’all petit.
- ¼ de ceba blanca.
- 1-2 gots de brou de verdures casolà o aigua.
- 1 cullerada sopera rasa de formatge parmesà (15- 20 g).
- Pebre mòlt.
- Oli d’oliva verge extra.
PREPARACIÓ:
