Inici

CARTA DE RECONEIXEMENT

Les persones que necessitem diàlisi per viure, aprenem aviat que el vent de la malaltia afecta els nostres cossos i, molt especialment, les nostres ànimes. Però des de l’arribada de l’huracà COVID-19, les nostres proteccions emocionals han volat, deixant al descobert ansietats i angoixes, encara presents, i fent reaparèixer sensacions...
Llegir més »

ESCABETX DE POLLASTRE

INGREDIENTS:

• 100 g de pollastre.
• 50 g de ceba.
• 50 g de pastanaga.
• 20 g de api.
• 1 dent d’all.
• Una c.s. de pell de taronja.
• Una c.s. de farigola seca.
• 1 fulla de llorer.
• 100 ml d’aigua.
• 50 ml de vinagre de xerès.
• 10 ml d’oli d’oliva verge.

PREPARACIÓ:

• Pelar i tallar la ceba, l’api i la pastanaga en bastons.
• Pelar...
  Llegir més »

  ---

L’anti-article per no combatre el COVID-19

Si esperes llegir un article ple de consells per combatre el confinament, aquest no és el lloc indicat. Millor et recomanem que visitis la Guia de gestió psicològica per quarentenes per malalties infeccioses realitzada pel Col·legi Oficial de Psicologia de Catalunya.

Article
Accepció 1 del Diccionari de Llengua Catalana...
Llegir més »

MANDONGUILLES ESPECIADES D’ARRÒS I CARBASSÓ

Ingredients:

• 80 g d’arròs blanc (en cru).
• 25 g de clara d’ou.
• 1 c.s de farina (blanca, al gust / segons tolerància: blat, llegums, espelta …).
• 60-80 g de carbassó.
• 1 c.s d’oli d’oliva verge extra.
• Espècies seques al gust (p.ex: Pebre mòlt, julivert, orenga, pebre vermell …).

Preparació:

• Pelem i piquem el carbassó a trossos molt...
  Llegir més »

  ---

Covid-19

Fem un ús responsable de la informació

Vivim en l’era de la informació. Sovint, aquest fet suposa un gran avantatge, ja que ens situa a un sol clic d’esdeveniments històrics, etimologies de paraules, troballes científiques i biografies de qualsevol persona rellevant. Com...
Llegir més »

CREPES CASOLANS AMB PATÉ D'ALBERGÍNIA I FORMATGE FRESC

INGREDIENTS:

• 20-40 g de formatge fresc.

Per als crepes:

• 1 clara d’ou.
• 40 g de farina (No integral i segons tolerància/preferencia: blat, blat de moro, arròs, espelta, cigró…).
• 70 ml de llet descremada/ sense lactosa/vegetal.
• Herbes provençals (opcional).

Per al paté d’albergínia:

• 40 g d’albergínia.
• 20-30 g de ceba.
• 1 dent d’all petit.
• Una c.s de suc de...
  Llegir més »

  ---

POMA AL FORN AMB ESPÈCIES I MEL

Ingredients (per persona):

• 1 poma petita d’uns 150-180g (Varietat: Golden o Starking).
• ½ cullerada de postre de mantega i de mel.
• 1 polsim de gingebre, canyella i/o nou moscada en pols (pots fer  servir les que més t’ agradin).

Preparació i elaboració:

1. Pre-escalfem el forn a 180º.
2. Rentem la poma i li treiem les...
   Llegir més »

   ---

Menú de Reis

LASANYA DE VERDURES

INGREDIENTS (per persona):

• 60 g de pasta per a lasanya.
• 50 g d’albergínia.
• 50 g de carbassó.
• 40 g de ceba.
• 30 g de tomàquet triturat en conserva.
• 1 dent d’all.
• 60 ml de beguda d’arròs.
• 5 g de maizena.
• 30 g de mozzarella rallada.
• 20 ml d’oli d’oliva verge extra.
• 1 cullera de postre d’orenga, pebre negre,...
  Llegir més »

  ---

Hummus de llenties, piquillo i dauets de pernil salat.

Ingredients per pintxo:

• 1 llesca de pa, 1 cullerada sopera d’ hummus de llenties, 1 pebrot del piquillo en conserva, 1 cullerada de cafè de dauets de pernil salat.

Per a l’hummus de llenties:

• 300 g de llenties en conserva, suc de ½ llimona, 1-2 cullerades de cafè de sésam torrat o tahini,...
  Llegir més »

  ---

RÚCULA,TARONJA I VERAT AMB CEBA CARAMELITZADA

Ingredients per pintxo:

• 1 llesca de pa, 2-3 fulles de rúcula, 1 cullerada de cafè de ceba caramelitzada, ½ rodanxa de taronja i ½ filet de verat en conserva.

Preparació:

• Deixem la rúcula en remull durant 6-8 h amb un canvi d’aigua, ja que el seu consum serà en cru.
• Torrem la llesca...
  Llegir més »

  ---

LLAGOSTÍ AMB XAMPINYONS I SALSA DE IOGURT

Ingredients per pintxo:

• 1 llesca de pa, 1 cullerada sopera de salsa de iogurt, 1 llagostí fresc, 1 cullerada sopera de xampinyons en conserva, un pessic d’all i julivert en pols, 1-2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra (per a saltejar els xampinyons i el llagostí).

Per a la salsa de iogurt:

• 1...
  Llegir més »

  ---

Sessions formatives sobre Donació d’òrgans

Amb l’inici del nou curs, arrenquen les accions formatives i de sensibilització envers la donació d’òrgans que la Fundació ofereix a l’alumnat d’ESO i Batxillerat.

Enguany tornem a traballar conjuntament amb els Instituts Josep Lladonosa, Samuel Gili i Gaya i Joan Oró. En el marc de matèries com CAS (Creativitat, Activitat...
Llegir més »