Receptes

29 June, 2018

ESCUMA DE PINYA I PASTANAGA (Per a 6 persones)

INGREDIENTS 200 g de pinya en almívar 200 g de pastanagues 2 dl.de nata 3 clares d'ou 200 g de sucre 1 branca de menta ¼ l d'aigua 4...

20 December, 2017

PERNIL ROSTIT AMB SALSA AGREDOLÇA

Ingredients per 12 raccions 2000 g de pernil fresc en una peça 200 g de prunes sense pinyol 2 cullerades de caramel líquid 1 cullerada...

19 December, 2017

Amanida tèbia de gules i gambots

INGREDIENTS (Per 6 raccions) 300 g de amanida variada de fulles baby 70 g d'oli d'oliva verge extra 4 dents d'all 1 bocinet de "bitxo" 400...

18 December, 2017

Torró de Foie

Ingredients per 36 unitats. Màxim 4/persona 50 grs. de sucre 100 grs. d'atmelles torrades sense sal 200 grs. de foie mi-cuit d'ànec 1/2 culleradeta de...

15 December, 2017

Menú de Nadal 1

Aquest és el primer dels 5 plats que us proposem per aquest Nadal. Adaptats per tots els tractaments de malaltia renal....

17 November, 2017

Paella de Conill

Paella de conill INGREDIENTS 140 gr.de Arròs 300 gr. de conill 2 grans d'all 1 fulla de llorer 300 gr.de mongetes tendres (poden usar-se congelades) 2 i 1/2...