Ingredients (Per persona):
120 g de gall dindi.
Marinat: Suc d’una taronja i espècies al gust (ex: all, pebre, comí, romaní, farigola…).
2-3 espàrrecs verds en conserva.
Preparació:
Eliminem el líquid de conserva dels espàrrecs. Els rentem molt bé sota l’aixeta i reservem.
En un recipient, col·loquem el gall dindi i tots els ingredients per al marinat. Ho deixem a la nevera un mínim de 12h.
Elaboració:
Afegim AOVE en una paella i quan estigui calent, cuinem el gall dindi fins que estigui daurat.
En una altra paella, coem els espàrrecs fins que siguin tendres. Afegim pebre al gust.
Suggeriment de presentació:
Valoració nutricional
Per ració:
Kcal
230
Proteïnes (g)
27
Lípids (g)
11
HC (g)
1
Potassi (mg)
504
Fòsfor (mg)
274
Sodi (mg)
77
IMPORTANT: Les quantitats indicades a la taula s’han calculat sense aplicar les tècniques per reduir el potassi.
CONSELLS NUTRICIONALS
Per la quantitat d’espàrrecs que es consumirà, no és necessari bullir-los, però podeu fer-ho per a la vostra tranquil·litat.
Recordeu que les verdures i hortalisses en conserva tenen menys de la meitat de potassi que les fresques.
Per al marinat podeu fer servir les espècies que més us agradin i podeu substituir la taronja per llimona o llima.
INDICACIONS GENERALS
Recomanada per a qualsevol etapa de la malaltia, ja que tots els ingredients han estat correctament seleccionats i s’han aplicat les tècniques culinàries adequades per reduir el potassi.
És important controlar la ració per no excedir-nos i controlar millor la malaltia.
En qualsevol cas, s’haurà d’individualitzar.Ingredients (Per persona):
- 120 g de gall dindi.
- Marinat: Suc d’una taronja i espècies al gust (ex: all, pebre, comí, romaní, farigola…).
- 2-3 espàrrecs verds en conserva.
Preparació:
- Eliminem el líquid de conserva dels espàrrecs. Els rentem molt bé sota l’aixeta i reservem.
- En un recipient, col·loquem el gall dindi i tots els ingredients per al marinat. Ho deixem a la nevera un mínim de 12h.
Elaboració:
- Afegim AOVE en una paella i quan estigui calent, cuinem el gall dindi fins que estigui daurat.
- En una altra paella, coem els espàrrecs fins que siguin tendres. Afegim pebre al gust.
Suggeriment de presentació:
Valoració nutricional
| Per ració: | |
| Kcal | 230 |
| Proteïnes (g) | 27 |
| Lípids (g) | 11 |
| HC (g) | 1 |
| Potassi (mg) | 504 |
| Fòsfor (mg) | 274 |
| Sodi (mg) | 77 |
IMPORTANT: Les quantitats indicades a la taula s’han calculat sense aplicar les tècniques per reduir el potassi.
CONSELLS NUTRICIONALS
- Per la quantitat d’espàrrecs que es consumirà, no és necessari bullir-los, però podeu fer-ho per a la vostra tranquil·litat.
- Recordeu que les verdures i hortalisses en conserva tenen menys de la meitat de potassi que les fresques.
- Per al marinat podeu fer servir les espècies que més us agradin i podeu substituir la taronja per llimona o llima.
INDICACIONS GENERALS
- Recomanada per a qualsevol etapa de la malaltia, ja que tots els ingredients han estat correctament seleccionats i s’han aplicat les tècniques culinàries adients per a reduir el potassi.
- És important controlar la ració per no excedir-nos i controlar millor la malaltia.
- En qualsevol cas, s’haurà d’individualitzar.
