PAN CASERO FÁCIL
Ingredientes: 500g de harina de fuerza Una cucharadita de especias secas al gusto (orégano, romero…) 300 ml de agua tibia 5 g de levadura fresca o de panadería Preparación…
CARTA DE RECONOCIMIENTO
Las personas que necesitamos diálisis para vivir, aprendemos pronto que el viento de la enfermedad azota nuestros cuerpos y, muy especialmente, nuestras almas. Pero desde la llegada del huracán COVID-19,…
ESCABECHE DE POLLO
INGREDIENTES: 100-150 g de pollo. 50 g de cebolla. 50 g de zanahoria. 20 g de apio. 1 diente de ajo. Una c.s. de piel de naranja. Una c.s. de…
El anti-artículo para no combatir el COVID-19
Si esperas leer un artículo lleno de consejos para combatir el confinamiento, este no es el lugar indicado. Mejor te recomendamos que visites la Guía de gestión psicológica para cuarentenas…
ALBÓNDIGAS ESPECIADAS DE ARROZ Y CALABACÍN
Ingredientes (Por persona): 80 g de arroz blanco (en crudo). 25 g de clara de huevo. 1 c.s de harina (blanca; al gusto/según tolerancia: trigo, legumbres, espelta...). 60-80 g de…
COVID_19
Hagamos un uso responsable de la Información Vivimos en la era de la información. A menudo, este hecho supone una gran ventaja, pues nos sitúa a un solo click de…
CREPES CASEROS CON PATÉ DE BERENJENA Y QUESO FRESCO
INGREDIENTES: 20-40 g de queso fresco. Para los crepes: 1 clara de huevo. 40 g de harina (No integral y según tolerancia/preferencia: trigo, maíz, arroz, espelta, garbanzo…). 70 ml de…
MANZANA AL HORNO CON ESPECIAS Y MIEL
Ingredientes (por persona): 1 manzana pequeña de unos 150-180g (Variedad: Golden o Starking). ½ cucharadita de postre de mantequilla y de miel. 1 pizca de jengibre, canela y/o nuez moscada…
MENÚ DE REYES
LASAÑA DE VERDURAS INGREDIENTES (por persona): 60 g de pasta para lasaña. 50 g de berenjena. 50 g de calabacín. 40 g de cebolla. 30 g de tomate triturado en…
Hummus de lentejas, piquillo y daditos de jamón serrano
Ingredientes por pincho: 1 rebanada de pan blanco sin sal, 1 cucharada sopera de hummus de lentejas, 1 pimiento del piquillo, 1 cucharada de café de daditos de jamón…
RÚCULA, NARANJA, CABALLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingredientes por pincho: 1 rebanada de pan, 2-3 hojas de rúcula, 1 cucharada de café de cebolla caramelizada (mejor si es casera), 1 loncha fina de naranja y ½ filete…