Una nueva edición de Transplant Bike tuvo lugar el pasado 15 de septiembre en Almenar. Transplant Bike es la marcha ciclista no competitiva de referencia para personas trasplantadas o en situación de enfermedad crónica en las Tierras de Lleida. El objetivo de la carrera es hacer promoción de la donación...
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INGREDIENTES (Por persona):
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES
Para la masa:
200 gr de harina (Según tolerancia: trigo, arroz, maíz…).
8gr de levadura
1-2 cucharadas soperas de agua.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
Para el relleno:
100 gr de menestra de verduras congelada.
100 g de tomate natural en lata (No salsas industriales).
1 cebolla mediana.
1 lata pequeña de atún (50g)
1 tarrina...
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INGREDIENTES (Ración individual)
ANTES DE EMPEZAR…
INGREDIENTES (Ración individual)
ANTES DE EMPEZAR…
Hola me llamo Iván, y vengo de una pequeña ciudad de Bulgaria.
Recientemente he cumplido 30 años, y llevo casi 7 en diálisis.
En mi país, el sistema sanitario no es nada bueno. Por ello, una persona en mi situación no puede confiar en él.
Cuando nací, los médicos no vieron que tenía...
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Un año más, con motivo del Día del Donante, organizamos la muestra de cortometrajes para fomentar la donación de órganos en nuestra sociedad. Esta actividad está enmarcada dentro del proyecto Lleida per la Donació, que recibe el apoyo de la Diputación de Lleida. Los vídeos han sido realizados por los...
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La última técnica culinaria para mantener a ralla el potasio, es el consumo en crudo o sin el uso de agua, es decir, sin aplicar una cocción después del remojo.Las verduras/hortalizas que vayamos a consumir crudas o sometidas a una técnica de cocinado sin el uso del agua como por...
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CONGELADO Y CONSERVA
En las anteriores publicaciones, he hablado sobre las verduras más recomendadas en la enfermedad renal crónica (ERC) y los pasos a seguir para reducir el potasio en verduras y legumbres frescas. Pero no son las únicas técnicas que hay que conocer. Hoy hablaremos sobre la congelación y la...
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Como se ha explicado en anteriores publicaciones, el potasio es un mineral que se encuentra principalmente en frutas, verduras y hortalizas, legumbres, frutos secos y chocolate. Para un buen control de la enfermedad renal crónica, es necesario reducir el aporte de potasio para evitar complicaciones médicas como, por ejemplo, debilidad...
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Las verduras y hortalizas nos aportan agua, fibra, vitaminas, minerales e hidratos de carbono por lo que son esenciales para un buen estado de salud. Sin embargo, en la enfermedad renal crónica no se pueden tomar con total libertad por su alto contenido en potasio. Es por ello, que...
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INGREDIENTES para 4 personas:
PREPARACIÓN
