C/ Enric Granados, 3, 1º 25006 - Lleida 973 241 041 - 638 187 503

Inicio

Transplant Bike Almenar 2019

Una nueva edición de Transplant Bike tuvo lugar el pasado 15 de septiembre en Almenar. Transplant Bike es la marcha ciclista no competitiva de referencia para personas trasplantadas o en situación de enfermedad crónica en las Tierras de Lleida. El objetivo de la carrera es hacer promoción de la donación...
Llegir més »


HAMBURGUESA DE GARBANZOS

INGREDIENTES (Por persona):

  • 80 g de garbanzos en conserva
  • ¼ cebolla mediana
  • ½ diente de ajo
  • 1 cucharada soperas de champiñones laminados en conserva.
  • 2 cucharadas soperas de harina al gusto (trigo, arroz…)
  • Pan rallado para rebozar (opcional)
  • Perejil
  • Orégano
  • Pimienta/Pimentón dulce.
  • Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

  • Ponemos en remojo la cebolla y el ajo en una olla con abundante...
    Llegir més »

PIZZA DE ATÚN Y VERDURAS

INGREDIENTES

 Para la masa:

200 gr de harina (Según tolerancia: trigo, arroz, maíz…).

8gr de levadura

1-2 cucharadas soperas de agua.

2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.

Para el relleno:

100 gr de menestra de verduras congelada.

100 g de tomate natural en lata (No salsas industriales).

1 cebolla mediana.

1 lata pequeña de atún (50g)

1 tarrina...
Llegir més »


SALMÓN AL HORNO CON GUARNICIÓN DE CEBOLLA Y CALABACÍN

INGREDIENTES (Ración individual)

  • 1 filete de salmón pequeño (Aproximadamente, 150gr).
  • ½ cebolla (30-50gr).
  • Medio calabacín (10-15 rodajas; aprox. 100gr).
  • 1 limón pequeño.
  • Pimienta blanca y otras especias al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra (1-2 cuchara sopera).

ANTES DE EMPEZAR…

  • Pelar y cortar la cebolla y el calabacín. Poner en remojo en una olla con abundante agua fría...
    Llegir més »

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES (Ración individual)

  • 80gr de pasta al gusto (no rellena), en crudo.
  • 20-30gr de pimiento verde
  • 20-30 gr de cebolla.
  • 20-30gr de zanahoria.
  • 40gr de guisantes congelados.
  • ½ huevo duro.
  • ½ lata pequeña de atún en conserva, al natural y bajo en sal.
  • Pimienta, orégano y ajo en polvo.
  • Aceite de oliva virgen extra (1-2 cuchara sopera).

 

ANTES DE EMPEZAR…

Historias con cara y ojos. Iván.

Hola me llamo Iván, y vengo de una pequeña ciudad de Bulgaria.

Recientemente he cumplido 30 años, y llevo casi 7 en diálisis.

En mi país, el sistema sanitario no es nada bueno. Por ello, una persona en mi situación  no puede confiar en él.

Cuando nací, los médicos no vieron que tenía...
Llegir més »


Día del Donante 2019

Un año más, con motivo del Día del Donante, organizamos la muestra de cortometrajes para fomentar la donación de órganos en nuestra sociedad. Esta actividad está enmarcada dentro del proyecto Lleida per la Donació, que recibe el apoyo de la Diputación de Lleida. Los vídeos han sido realizados por los...
Llegir més »


TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO III CONSUMO EN CRUDO/ SIN EL USO DE AGUA

La última técnica culinaria para mantener a ralla el potasio, es el consumo en crudo o sin el uso de agua, es decir, sin aplicar una cocción después del remojo.Las verduras/hortalizas que vayamos a consumir crudas o sometidas a una técnica de cocinado sin el uso del agua como por...
Llegir més »


TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO II

CONGELADO Y CONSERVA

En las anteriores publicaciones, he hablado sobre las verduras más recomendadas en la enfermedad renal crónica (ERC) y los pasos a seguir para reducir el potasio en verduras y legumbres frescas. Pero no son las únicas técnicas que hay que conocer. Hoy hablaremos sobre la congelación y la...
Llegir més »


TÉCNICAS CULINARIAS PARA REDUCIR EL POTASIO EN VERDURAS Y LEGUMBRES FRESCAS

Como se ha explicado en anteriores publicaciones, el potasio es un mineral que se encuentra principalmente en frutas, verduras y hortalizas, legumbres, frutos secos y chocolate. Para un buen control de la enfermedad renal crónica, es necesario reducir el aporte de potasio para evitar complicaciones médicas como, por ejemplo, debilidad...
Llegir més »


VERDURAS Y HORTALIZAS RECOMENDADAS EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

 

Las verduras y hortalizas nos aportan agua, fibra, vitaminas, minerales e hidratos de carbono por lo que son esenciales para un buen estado de salud. Sin embargo, en la enfermedad renal crónica no se pueden tomar con total libertad por su alto contenido en potasio. Es por ello, que...
Llegir més »


LENTEJAS A LA LIONESA CON JAMÓN Y CALAMARES

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 300g de lentejas cocidas.
  • 2 cebollas.
  • 70g de jamón en lonchas (bajo en sal).
  • 100g de anillas de calamar.
  • Orégano, tomillo y laurel.
  • Aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.

PREPARACIÓN

  • Pelar y cortar la cebolla y poner en remojo en una olla con abundante agua fría durante 6-8 horas y...
    Llegir més »

« Newer EntriesOlder Entries »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies