TORTITAS CARROT CAKE
INGREDIENTES (Por persona) 30-40 g de harina (trigo, maíz, trigo sarraceno, arroz…). 2 claras de huevo. Zanahoria pequeña rallada. Pizca de levadura en polvo, canela y nuez moscada. Ralladura de…
GRANIZADO DE SANDÍA
Para 2-3 personas: Ingredientes: 250 g de sandía sin pepitas Zumo de un limón. Hojas de albahaca, hierbabuena o menta. Opcional: Endulzante (miel, eritritol, estevia...). Puedes añadirle también hielo picado. …
Crema Pastelera
Ingredientes 2 yemas de huevo + 2 claras 50 g de maicena 500 ml de bebida de arroz Rama de canela Cáscara de limón Endulzante al gusto (azúcar, estevia, miel…).…
Torrijas
INGREDIENTES Media barra de pan blanco del día anterior. 400 ml de leche de arroz. 1 huevo entero. Rama de canela Piel de limón o naranja. 20 g de stevia…
DESAYUNOS RENALES
TOSTADA DE PIQUILLOS CON QUESO FRESCO Ingredientes: 30-40g Pan blanco tostado sin sal 2 pimientos del piquillo en conserva 25 g de queso fresco tipo Burgos (½ tarrina comercial) AOVE…
PAN CASERO FÁCIL
Ingredientes: 500g de harina de fuerza Una cucharadita de especias secas al gusto (orégano, romero…) 300 ml de agua tibia 5 g de levadura fresca o de panadería Preparación…
ESCABECHE DE POLLO
INGREDIENTES: 100-150 g de pollo. 50 g de cebolla. 50 g de zanahoria. 20 g de apio. 1 diente de ajo. Una c.s. de piel de naranja. Una c.s. de…
ALBÓNDIGAS ESPECIADAS DE ARROZ Y CALABACÍN
Ingredientes (Por persona): 80 g de arroz blanco (en crudo). 25 g de clara de huevo. 1 c.s de harina (blanca; al gusto/según tolerancia: trigo, legumbres, espelta...). 60-80 g de…
CREPES CASEROS CON PATÉ DE BERENJENA Y QUESO FRESCO
INGREDIENTES: 20-40 g de queso fresco. Para los crepes: 1 clara de huevo. 40 g de harina (No integral y según tolerancia/preferencia: trigo, maíz, arroz, espelta, garbanzo…). 70 ml de…
MANZANA AL HORNO CON ESPECIAS Y MIEL
Ingredientes (por persona): 1 manzana pequeña de unos 150-180g (Variedad: Golden o Starking). ½ cucharadita de postre de mantequilla y de miel. 1 pizca de jengibre, canela y/o nuez moscada…
MENÚ DE REYES
LASAÑA DE VERDURAS INGREDIENTES (por persona): 60 g de pasta para lasaña. 50 g de berenjena. 50 g de calabacín. 40 g de cebolla. 30 g de tomate triturado en…