C/ Enric Granados, 3, 1º 25006 - Lleida 973 241 041 - 638 187 503

Rotllos de carbassó

Rotllos de carbassó

INGREDIENTS

  • 1 carabassó
  • 1 terrina de mató
  • 1 granada

Preparació:

Tallar el carabassó en làmines fines amb ajuda d’una mandolina, tallador de formatges, o un ganivet ben esmolat.

Posar en cada làmina una cullerada de mató (10 grs aprox) i enrotllar.

Mantenir el rotllet amb un escuradents

Emplenar la part de dalt amb magrana

Amanir amb una vinagreta d’oli d’oliva verge extra i vinagre de módena.

Valoració nutricional per ració (3 rotllets)

Kcal: 96

Hc: 3,8 mg

Grassa: 6 mg

Proteïna: 3,5 mg

Fibra: 0,3 mg

Sodi: 20,9 mg

Fòsfor: 121 mg

Potassi: 44 mg

Si tens el potassi alt recorda aplicar el remull per a les làmines de carbassó.

No Comments
Leave a Comment:

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies