PA CASOLÀ FÀCIL
Ingredients: 500g de farina de força Una culleradeta d'espècies seques al gust (orenga, romaní…) 300 ml d'aigua tèbia 5 g de llevat fresc o de fleca Preparació i elaboració:…
CARTA DE RECONEIXEMENT
Les persones que necessitem diàlisi per viure, aprenem aviat que el vent de la malaltia colpeja els nostres cossos i, molt especialment, les nostres ànimes. Però des de l'arribada de…
ESCABETX DE POLLASTRE
INGREDIENTS: 100-150 g de pollastre. 50 g de ceba. 50 g de pastanaga. 20 g d'api. 1 dent d'all. Una c.s. de pell de taronja. Una c.s. de farigola seca.…
L’anti-article per no combatre el COVID-19
Si esperes llegir un article ple de consells per combatre el confinament, aquest no és el lloc indicat. Millor et recomanem que visitis la Guia de gestió psicològica per a…
MANDONGUILLES ESPECIADES D’ARRÒS I CARBASSÓ
Ingredients (Per persona): 80 g d'arròs blanc (en cru). 25 g de clara d'ou. 1 c.s de farina (blanca; al gust/segons tolerància: blat, llegums, espelta...). 60-80 g de carbassó. 1…
COVID_19
Fem un ús responsable de la informació Vivim a l'era de la informació. Sovint, aquest fet suposa un gran avantatge, ja que ens situa a un sol clic d'esdeveniments històrics,…
CREPS CASOLANES AMB PATÉ D’ALBERGÍNIA I FORMATGE FRESC
INGREDIENTS: 20-40 g de formatge fresc. Per als creps: 1 clara d'ou. 40 g de farina (No integral i segons tolerància/preferència: blat, blat de moro, arròs, espelta, cigró...). 70 ml…
POMA AL FORN AMB ESPÈCIES I MEL
Ingredients (per persona): 1 poma petita d'uns 150-180g (Varietat: Golden o Starking). ½ culleradeta de postres de mantega i de mel. 1 polsim de gingebre, canyella i/o nou moscada en…
MENÚ DE REIS
LASANYA DE VERDURES INGREDIENTS (per persona): 60 g de pasta per a lasanya. 50 g d'albergínia. 50 g de carbassó. 40 g de ceba. 30 g de tomàquet triturat en…
Hummus de llenties, piquillo i dauets de pernil salat
Ingredients per pintxo: 1 llesca de pa blanc sense sal, 1 cullerada sopera d'hummus de llenties, 1 pebrot del piquillo, 1 cullerada de cafè de dauets de pernil salat.…
RUCA, TARONJA, VERAT I CEBA CARAMEL·LITZADA
Ingredients per pintxo: 1 llesca de pa, 2-3 fulles de ruca, 1 cullerada de cafè de ceba caramel·litzada (millor si és casolana), 1 rodanxa fina de taronja i ½ filet…
LLAGOSTÍ AMB XAMPINYONS I SALSA DE IOGURT
Ingredients per pintxo: 1 llesca de pa, 1 cullerada sopera de salsa de iogurt, 1 llagostí fresc, 1/2 cullerada sopera de xampinyons en conserva, un pessic d’all i julivert en…