Amanida tèbia de gules i gambots

INGREDIENTS (Per 6 raccions)

300 g de amanida variada de fulles baby

70 g d’oli d’oliva verge extra

4 dents d’all

1 bocinet de “bitxo”

400 g de gambot pelat

20 g de gules

20 ml de vinagre

30 g de panses sense pinyol

30 g d’atmelles torrades sense sal

PREPARACIÓ

Posar la amanida neta en un bol i reservar.

Tallar l’all i daurar amb l’oli , afegir el picant (Bitxo o caiena) Incorporar el gambot i a continuació, les gules. Afegir a l’amanida amb les panses ,atmelles i vinagre al moment de consumir-se.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

(per racció)

Kcal.                                              256,39

Proteínes                                      18,61 g

Hidrats de Carboni                     6,17 g

Fibra                                               17,24 g

Colesterol                                       00 mg

Na- Sodi                                          54,09 mg

K- Potassi                                      330,77 mg

P- Fòsfor                                      283,8 mg