Granissat de Síndria

Ingredients (Per 2-3 persones)

1. 250 g de síndria sense llavors
2. Suc d’una llimona.
3. Fulles d’alfàbrega, menta o menta.
4. Opcional: edulcorant (mel, eritritol, estèvia …).
5. Pots afegir-també gel picat. elaboració:    

Elaboració

Congelem la síndria durant unes 4-6h.

Exprimim el suc de la llimona.

A la picadora o vas de la batedora, introduïm la síndria congelada, el suc, l’endolcidor i les fulles. Triturem fins aconseguir la textura de granissat.

Valoració nutricional

(sense aplicar tècniques per reduir el potassi): 84 kcal; 17 g Hidrats de carboni; 1g Proteïna; 1g Greixos; 1 g Fibra; 6 mg sodi; 27 mg Ca; 27 mg Fòsfor; 298 mg Potassi. La síndria és una de les fruites més baixes en potassi, ja que per 100 g conté tan sols uns 120 mg. No obstant això, pel seu alt contingut en aigua, no resulta interessant en una pauta de restricció de líquids com en HD. En cada cas, caldrà individualitzar.