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Ingredientes (Por persona):
45 g de baguette , 1-2c.s tomate triturado, ½ cucharada sopera de queso rallado, orégano, pimienta, 1 c.s de champiñones laminados en conserva, ¼ cebolla, ¼ pimiento rojo pequeño, AOVE.

Preparación:
Eliminamos el líquido de conserva de los champiñones y los lavamos bien bajo el grifo.
Realizamos el remull de las verduras durante 6-8 h con un cambio de agua.

Elaboración:
Preescalfem el horno a 180° para gratinar.
Cortamos nuestra ración de pan por la mitad y como si fuera una pizza, añadimos el tomate, las especies, los champiñones y el resto de ingredientes.
Lo introducimos al horno hasta que esté el queso fuera y dorado.

Sugerencia de presentación:

Valoración nutricional

Por ración (45g)
Kcal
265
Proteínas (g)
8
Lípidos (g)
13
HC (g)
27
Potasio (mg)
180
Fósforo (mg)
155
Calcio (mg)
173
Fibra (g)
3

IMPORTANTE: Las cantidades indicadas en la mesa se ha calculado sin aplicar las técnicas para reducir el potasio.

CONSEJOS NUTRICIONALES

Por la cantidad de champiñones que usaremos, no es necesario hervirlos, pero puedes hacerlo por tu tranquilitat.
Puedes usar el pan que más te guste. Recuerda que sea blanco y evita aquellos más procesados como los panes de molde. Utiliza aquel que sea suficientemente amplio para que puedan caber todos los ingredientes y no se rompa al salir del horno.

INDICACIONES GENERALES
Recomendada para cualquier etapa de la enfermedad, puesto que todos los ingredientes han sido correctamente seleccionados y se han aplicado las técnicas culinarias adecuadas para reducir el potasio.
Es importante controlar la ración por no excedernos y controlar mejor la enfermedad.
En cualquier caso, se tendrá que individualizar.[:ca]Ingredients (Per persona): 

• 45 g de baguette , 1-2c.s tomàquet triturat, ½ cullerada sopera de formatge ratllat, orenga, pebre, 1 c.s de xampinyons laminats en conserva, ¼ ceba,  ¼ pebrot vermell petit,  AOVE. 

Preparació:

• Eliminem el líquid de conserva dels xampinyons i els rentem bé sota l’aixeta. 
• Realitzem el remull de les verdures durant 6-8 h amb un canvi d’aigua. 

Elaboració: 

• Preescalfem el forn a 180º per a gratinar. 
• Tallem la nostra ració de pa per la meitat i com si fos una pizza, afegim el tomàquet, les espècies, els xampinyons i la resta d’ingredients. 
• Ho introduïm al forn fins que estigui el formatge fos i daurat. 

Suggeriment de presentació: 

Valoració nutricional

IMPORTANT: Les quantitats indicades en la taula s’ha calculat sense aplicar les tècniques per  reduir el potassi. 

CONSELLS NUTRICIONALS

• Per la quantitat de xampinyons que farem servir, no és necessari bullir-los, però pots fer-ho per la teva tranquilitat. 
• Pots fer servir el pa que més t’agradi. Recorda que sigui blanc i evita aquells més processats com els pans de motlle. Utilitza aquell que sigui suficientment ampli per a que hi puguin caber tots els ingredients i no es trenqui al sortir del forn. 

INDICACIONS GENERALS

• Recomanada per a qualsevol etapa de la malaltia, ja que tots els ingredients han estat correctament seleccionats i s’han aplicat les tècniques culinàries adients per a reduir el potassi.   
• És important controlar la ració per no excedir-nos i controlar millor la malaltia. 
• En qualsevol cas, s’haurà d’individualitzar.