FRUITES RECOMANADES EN LA MALALTIA RENAL CRÒNICA

Les fruites són aliments rics en nutrients importants com: aigua, hidrats de carboni, fibra, vitamines, sals minerals i antioxidants. No obstant això, no totes les fruites posseeixen la mateixa composició ni els mateixos percentatges de nutrients. Per exemple: la síndria té més aigua que una poma, una pruna té més fibra que un albercoc i un plàtan té molt més potassi que la pinya.

La importància del control del consum de fruita a la malaltia renal crònica (ERC) recau en què són un dels grups d’aliments amb major contingut en potassi i,la majoria de les vegades, es consumeixen crues sense aplicar cap tècnica de cuinat que permeti disminuir el seu contingut en aquest mineral (excepte fruita en almívar, en el seu suc o cuita). El potassi és un dels minerals que més complicacions produeix si no es controla correctament. És per això, que a l’ERC és de vital importància controlar la quantitat i quin tipus de fruita consumim.

Les racions de fruita diària que es poden i / o han de prendre depenen de l’etapa de la malaltia en què es trobi la persona, ja que no totes es troben en la mateixa situació:

• Malaltia renal crònica avançada (MRCA): 2-3 peces petites / dia
• Hemodiàlisi / Diàlisi peritoneal: 2 peces petites / dia
• Hemodiàlisi i diabetis: 2 peces petites / dia
• Trasplantament: 2-3 peces / dia (població general)