11 October, 2019
HISTÒRIES RE(n)ALS JOAQUÍN CABRERA
A l’estiu de 2006 es van registrar rècords històrics de temperatura. Però quan en Joaquín recorda aquell estiu, pensa en el...
Continue Reading
Blog
4 October, 2019
RISOTTO D’ESPÀRRECS DE MARGE I daus de pollastre
INGREDIENTS (Per persona): 80 g d'arròs blanc en cru. 2-4 espàrrecs de marge en conserva. Una pit de pollastre petita (100-120g). ...
Continue Reading
3 October, 2019
Transplant Bike Almenar 2019
Una nova edició de Transplant Bike va tenir lloc el darrer 15 de setembre a Almenar. Transplant Bike és la marxa...
Continue Reading
26 September, 2019
HAMBURGUESA DE CIGRONS
INGREDIENTS (Per persona): 80 g de cigrons en conserva ¼ ceba mitjana ½ gra d'all 1 cullerada sopera de xampinyons laminats...
Continue Reading
17 September, 2019
PIZZA DE TONYINA I VERDURES
INGREDIENTS Per a la massa: 200 gr de farina (Segons tolerància: blat, arròs, blat de moro ...
Continue Reading
30 July, 2019
SALMÓ AL FORN AMB GUARNICIÓ DE CEBA I CARBASSÓ
INGREDIENTS (Ració individual) 1 filet de salmó petit (Aproximadament, 150gr). ½ ceba (30-50gr). Mig carbassó (10-15 rodanxes; aprox. 100gr). 1 llimona...
Continue Reading
10 July, 2019
AMANIDA DE PASTA
INGREDIENTS (Ració individual) 80 g de pasta al gust (no omple), en cru. 20-30gr de pebrot verd 20-30 gr de ceba. ...
Continue Reading
5 July, 2019
Històries amb cara i ulls. Ivan.
Hola em dic Ivan, i vinc d'una petita ciutat de Bulgària. Recentment he complert 30 anys, i porto gairebé 7 en diàlisi. Al...
Continue Reading
17 June, 2019
Dia del Donant 2019
Un any més, amb motiu del Dia del Donant, organitzem la mostra de curtmetratges per fomentar la donació d'òrgans en la...
Continue Reading
29 May, 2019
TÈCNIQUES CULINÀRIES PER REDUIR EL POTASSI III CONSUM EN CRU / SENSE L’ÚS D’AIGUA
L'última tècnica culinària per mantenir a ratlla el potassi, és el consum en cru o sense l'ús d'aigua, és a dir,...
Continue Reading
15 May, 2019
TÈCNIQUES CULINÀRIES PER REDUIR EL POTASSI II
CONGELAT I CONSERVA En les anteriors publicacions, he parlat sobre les verdures més recomanades en la malaltia renal crònica (ERC) i els...
Continue Reading
6 May, 2019
TÈCNIQUES CULINÀRIES PER REDUIR EL POTASSI A VERDURES I LLEGUMS FRESCOS
Com s'ha explicat en anteriors publicacions, el potassi és un mineral que es troba principalment en fruites, verdures i hortalisses, llegums,...
Continue Reading