NYOQUIS DE POLLASTRE I PERNIL
INGREDIENTS per a 4 persones: 1L de brou de pollastre (no industrial). 1 pit de pollastre. 110g de sèmola de blat (3-4 cullerades soperes). 1 rovell d'ou. 50g de pernil…
OUS FARCITS DE XAMPINYONS
INGREDIENTS per a 4 persones: 6 ous. 100g de xampinyons en conserva (no frescos). 200g de ceba. 2 cullerades d'oli d'oliva. Salsa: 1-2 cullerades de llet semidesnatada. ¼ de litre…
PAPILLOTA DE VERDURES
INGREDIENTS per a 4 persones: 2 porros. 200g de pastanagues. 200g de carbassó. 200g de xampinyons en llauna. 200g de pebrot vermell. 1 branca d'api. 1 ceba mitjana. Oli d'oliva.…
MENÚ ESPECIAL DE REIS
TALLARINS A LA SALSA NEGRA INGREDIENTS (4 racions) 4 grans d'all. 2 calamars mitjans (250gr aprox.) 300 g de tallarins. 3 bosses de tinta de calamar. 3 cullerades d'oli d'oliva.…