INGREDIENTS
- 500 g de figues
- 150ml d’aigua
- Canyella o altres espècies al gust (opcional)
ELABORACIÓ
- Rentem les figues una a una.
- Els tallem la cua i les trossegem en tres o quatre trossos.
- Afegim les figues en una cassola amb l’aigua i la canyella i les coem a foc mig-baix durant uns 40 minuts, remenant de tant en tant per evitar que s’enganxin.
CONSERVACIÓ
- Just després de retirar la melmelada del foc, l’afegim en pots ben nets i que tanquin correctament; els tapem i els col·loquem boca-avall, per generar el buit de manera senzilla. Quan s’hagin refredat, és recomanable guardar-los a la nevera.
- Bany Maria tradicional.
Valoració nutricional (Per 100g): 58,6 kcal; 12 g Hidrats de carboni; 2,4 g Fibra; 61 mg Ca; 23 mg Fòsfor; 232 mg Potassi.
Recordeu:
- Consum ocasional + Control de la ració (1-2 culleres de postres o 2-3 culleres de cafè).
- En qualsevol cas, caldrà individualitzar.
[:ca]INGREDIENTS
500 g de figues
150ml d’aigua
Canyella o altres espècies al gust (opcional)
ELABORACIÓ
Rentem les figues una a una.
Tallem la part de dalt i les trossegem en tres o quatre trossos.
Afegim les figues a una cassola amb l’aigua i la canyella i les coem a foc mig-baix durant uns 40 minuts, movent de tant en tant per evitar que s’enganxin.
CONSERVACIÓ
Just després de retirar la melmelada del foc, l’afegim en pots ben nets i que tanquin correctament; els tapem i els col·loquem boca-avall, per generar el buit de manera senzilla. Quan s’hagin refredat, és recomanable guardar-los a la nevera.
Bany Maria tradicional.
Valoració nutricional
(Per 100g): 58,6 kcal; 12 g Hidrats de carboni; 2,4 g Fibra; 61 mg Ca; 23 mg Fòsfor; 232 mg Potassi.
Recordeu:
Consum ocasional + Control de la ració (1-2 culleres de postres o 2-3 culleres de cafè).
En qualsevol cas, caldrà individualitzar.
