Para 2-3 personas:
Ingredientes: 
250 g de sandía sin pepitas
Zumo de un limón.
Hojas de albahaca, hierbabuena o menta.
Opcional: Endulzante (miel, eritritol, estevia…). Puedes añadirle también hielo picado.
Elaboración:
- Congelamos la sandía durante unas 4-6h.
- Exprimimos el zumo del limón.
- En la picadora o vaso de la batidora, introducimos la sandia congelada, el zumo, el endulzante y las hojas.
- Trituramos hasta conseguir la textura de granizado.
Valoración nutricional (sin aplicar técnicas para reducir el potasio): 84 kcal; 17 g Hidratos de carbono; 1g Proteína; 1g Grasas; 1 g Fibra; 6 mg sodio; 27 mg Ca; 27 mg Fósforo; 298 mg Potasio.
La sandía es una de las frutas más bajas en potasio, ya que por 100 g contiene tan solo unos 120 mg. Sin embargo, por su alto contenido en agua, no resulta interesante en una pauta de restricción de líquidos como en HD. En cada caso, habrá que individualizar.
[:ca]
Ingredients (Per 2-3 persones)
- 250 g de síndria sense llavors
- Suc d’una llimona.
- Fulles d’alfàbrega, menta o menta.
- Opcional: edulcorant (mel, eritritol, estèvia …).
- Pots afegir-també gel picat. elaboració:
Elaboració
Congelem la síndria durant unes 4-6h.
Exprimim el suc de la llimona.
A la picadora o vas de la batedora, introduïm la síndria congelada, el suc, l’endolcidor i les fulles. Triturem fins aconseguir la textura de granissat.
Valoració nutricional
(sense aplicar tècniques per reduir el potassi): 84 kcal; 17 g Hidrats de carboni; 1g Proteïna; 1g Greixos; 1 g Fibra; 6 mg sodi; 27 mg Ca; 27 mg Fòsfor; 298 mg Potassi. La síndria és una de les fruites més baixes en potassi, ja que per 100 g conté tan sols uns 120 mg. No obstant això, pel seu alt contingut en aigua, no resulta interessant en una pauta de restricció de líquids com en HD. En cada cas, caldrà individualitzar.
