ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y GAMBAS

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

300 g de hojas baby de ensalada variada

70 g de aceite de oliva virgen extra

4 dientes de ajo

1 trozo de guindilla o cayena

400 gr de gambones pelados

20 gr de gulas

2o ml de vinagre

30 gr de pasas sin semillas

30 gr de almendras tostadas sin sal

 

PREPARACIÓN

Ponga la ensalada limpia en un bol y reserve.

Rehogar los ajos troceados en el aceite. Añadir la guindilla , incorporar los gambones y a continuación las gulas.

Vierta sobre la ensalada el contenido reghogado  y añada el vinagre, las pasas y las almendras cuando vaya a consumirse.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

(por ración)

Kcal.                                               256,39

Proteinas                                       18,61 g

Hidratos de Carbono                    6,17 g

Fibra                                               17,24 g

Colesterol                                       00 mg

Na- Sodio                                       54,09 mg

K- Potasio                                      330,77 mg

P- Fósforo                                     283,8 mg