{"id":7213,"date":"2019-09-26T10:42:35","date_gmt":"2019-09-26T10:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/fjarno.org\/hamburguesa-de-cigrons\/"},"modified":"2019-09-26T10:42:35","modified_gmt":"2019-09-26T10:42:35","slug":"hamburguesa-de-cigrons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/hamburguesa-de-cigrons\/","title":{"rendered":"HAMBURGUESA DE CIGRONS"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTS<\/strong> (Per persona):<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4978 alignright\" src=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"414\" height=\"276\" srcset=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/recipes-2920065_1920-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 414px) 100vw, 414px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>80 g de cigrons en conserva<\/li>\n<li>\u00bc ceba mitjana<\/li>\n<li>\u00bd gra d&#8217;all<\/li>\n<li>1 cullerada sopera de xampinyons laminats en conserva.<\/li>\n<li>2 cullerades soperes de farina al gust (blat, arr\u00f2s\u2026)<\/li>\n<li>Pa ratllat per arrebossar (opcional)<\/li>\n<li>Julivert<\/li>\n<li>Orenga<\/li>\n<li>Pebre\/Pebre vermell dol\u00e7.<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Posem en remull la ceba i l&#8217;all en una olla amb abundant aigua durant 6-8 hores.<\/li>\n<li>Eliminem el l\u00edquid de conserva dels xampinyons i dels cigrons i rentem b\u00e9 sota l&#8217;aixeta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ELABORACI\u00d3<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Piquem la ceba, l&#8217;all i els xampinyons laminats.<\/li>\n<li>En una paella, afegim una cullerada sopera d&#8217;oli d&#8217;oliva i quan estigui calent, hi afegim els vegetals i saltegem, fins que es daurin. Reservar. <\/li>\n<li>En un bol afegim els cigrons i les esp\u00e8cies (pebre, pebre vermell dol\u00e7, orenga, julivert picat\u2026).<\/li>\n<li>Triturem amb una batedora fins aconseguir una pasta cremosa i homog\u00e8nia.<\/li>\n<li>Afegim les verdures saltejades i barregem.<\/li>\n<li>Perqu\u00e8 sigui m\u00e9s f\u00e0cil donar forma a les nostres hamburgueses, afegim les dues cullerades de farina.<\/li>\n<li>En un plat, afegim el pa ratllat.<\/li>\n<li>Agafem una porci\u00f3 de massa i li donem forma d&#8217;hamburguesa. Les anem col\u00b7locant al plat amb el pa ratllat i les arrebossem. <\/li>\n<li>En una paella amb una mica d&#8217;oli d&#8217;oliva, saltegem l&#8217;hamburguesa fins que es dauri<\/li>\n<\/ol>\n<p>A gaudir!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-4979\" src=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Valoraci%C3%B3n-Hamburguesa-1024x670.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"670\"><\/p>\n<p><strong>CONSELLS NUTRICIONALS<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Recordeu que els vegetals o llegums en conserva tenen una quantitat de potassi inferior a les verdures i llegums frescos.<\/li>\n<li>Recordeu prendre un cop a la setmana llegums per\u00f2 no us passeu amb la raci\u00f3 pel seu contingut en f\u00f2sfor i potassi.<\/li>\n<li>Podeu substituir els cigrons per altres llegums recomanats en l&#8217;ERC com les llenties i els p\u00e8sols.<\/li>\n<li>El f\u00f2sfor dels llegums es troba en forma d&#8217;\u00e0cid f\u00edtic. Aquest f\u00f2sfor est\u00e0 associat a una menor absorci\u00f3 intestinal. <\/li>\n<li>Podeu acompanyar l&#8217;hamburguesa amb pa, per\u00f2 recordeu no utilitzar pans en forma de pasta o dol\u00e7os. Utilitzeu sempre pa blanc poc manufacturat. <\/li>\n<li>No oblideu utilitzar les t\u00e8cniques culin\u00e0ries per reduir el contingut de potassi dels aliments.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-4980\" src=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-1024x854.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-1024x854.jpg 1024w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-600x500.jpg 600w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-300x250.jpg 300w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-768x640.jpg 768w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-1536x1281.jpg 1536w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicaciones-hamburguesa-2048x1708.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;[:ca]<strong>INGREDIENTS (Per persona):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 g de cigrons en conserva<\/li>\n<li>\u00bc ceba mitjana<\/li>\n<li>\u00bd gra d&#8217;all<\/li>\n<li>1 cullerada sopera de xampinyons laminats en conserva.<\/li>\n<li>2 cullerades soperes de farina al gust (blat, arr\u00f2s &#8230;)<\/li>\n<li>Pa ratllat per arrebossar (opcional)<\/li>\n<li>Julivert<\/li>\n<li>Orenga<\/li>\n<li>Pebre \/ Pebre vermell dol\u00e7.<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva verge extra.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Posem en remull la ceba i l&#8217;all en una olla amb abundant aigua durant 6-8 hores.<\/li>\n<li>Eliminem el l\u00edquid de conserva dels xampinyons i dels cigrons i rentem b\u00e9 sota l&#8217;aixeta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ELABORACI\u00d3<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Piquem la ceba, l&#8217;all i els xampinyons laminats.<\/li>\n<li>En una paella, afegim una cullerada sopera d&#8217;oli d&#8217;oliva i quan estigui calent, hi afegim els vegetals i saltegem, fins que es daurin. Reservar. <\/li>\n<li>En un bol afegim els cigrons i les esp\u00e8cies (pebre, pebre vermell dol\u00e7, orenga, julivert picat &#8230;).<\/li>\n<li>Triturem amb una batedora fins aconseguir una pasta cremosa i homog\u00e8nia.<\/li>\n<li>Afegim les verdures saltejades i barregem. Perqu\u00e8 sigui m\u00e9s f\u00e0cil donar forma a les nostres hamburgueses, afegim les dues cullerades de farina.<\/li>\n<li>En un plat, afegim el pa ratllat.<\/li>\n<li>Agafem una porci\u00f3 de massa i li donem forma d&#8217;hamburguesa. Les anem col\u00b7locant al plat amb el pa ratllat i les arrebossem. <\/li>\n<li>En una paella amb una mica d&#8217;oli d&#8217;oliva, saltegem l&#8217;hamburguesa fins que es dauri.<\/li>\n<\/ol>\n<p>A gaudir!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-4982\" src=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Valoraci%C3%B3-Hamburguesa-1024x659.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"659\"><\/p>\n<p><strong>CONSELLS NUTRICIONALS<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Recordeu que els vegetals o llegums en conserva tenen una quantitat de potassi inferior a les verdures i llegums frescos.<\/li>\n<li>Recordeu prendre un cop a la setmana llegums per\u00f2 no us passeu amb la raci\u00f3 pel seu contingut en f\u00f2sfor i potassi.<\/li>\n<li>Podeu substituir els cigrons per altres llegums recomanats a l&#8217;ERC com les llenties i els p\u00e8sols.<\/li>\n<li>El f\u00f2sfor dels llegums es troba en forma d&#8217;\u00e0cid f\u00edtic. Aquest f\u00f2sfor est\u00e0 associat a una menor absorci\u00f3 intestinal. <\/li>\n<li>Podeu acompanyar l&#8217;hamburguesa amb pa, per\u00f2 recordeu no utilitzar pans en forma de pasta o dol\u00e7os. Utilitzeu sempre pa blanc poc manufacturat. <\/li>\n<li>No oblideu utilitzar les t\u00e8cniques culin\u00e0ries per reduir el contingut de potassi dels aliments.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-4983\" src=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-1024x833.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"833\" srcset=\"https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-1024x833.jpg 1024w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-600x488.jpg 600w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-300x244.jpg 300w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-768x625.jpg 768w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-1536x1250.jpg 1536w, https:\/\/fjarno.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Indicacions-Burguer-2048x1666.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTS (Per persona): 80 g de cigrons en conserva \u00bc ceba mitjana \u00bd gra d&#8217;all 1 cullerada sopera de xampinyons laminats en conserva. 2 cullerades soperes de farina al gust (blat, arr\u00f2s\u2026) Pa ratllat per arrebossar (opcional) Julivert Orenga Pebre\/Pebre vermell dol\u00e7. Oli d&#8217;oliva verge extra. PREPARACI\u00d3: Posem en remull la ceba i l&#8217;all en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,136],"tags":[],"class_list":["post-7213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-receptes","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}