{"id":7200,"date":"2019-09-17T11:06:55","date_gmt":"2019-09-17T11:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fjarno.org\/pizza-de-tonyina-i-verdures\/"},"modified":"2019-09-17T11:06:55","modified_gmt":"2019-09-17T11:06:55","slug":"pizza-de-tonyina-i-verdures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/pizza-de-tonyina-i-verdures\/","title":{"rendered":"PIZZA DE TONYINA I VERDURES"},"content":{"rendered":"

INGREDIENTS\"\"<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Per a la massa:<\/strong><\/p>\n

200 gr de farina (Segons toler\u00e0ncia: blat, arr\u00f2s, blat de moro…).<\/p>\n

8gr de llevat<\/p>\n

1-2 cullerades soperes d’aigua.<\/p>\n

2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra.<\/p>\n

Per al farciment:<\/strong><\/p>\n

100 gr de minestra de verdures congelada.<\/p>\n

100 g de tom\u00e0quet natural en llauna (No salses industrials).<\/p>\n

1 ceba mitjana.<\/p>\n

1 llauna petita de tonyina (50g)<\/p>\n

1 terrina de formatge fresc tipus Burgos (50gr)<\/p>\n

1 cullerada sopera de formatge ratllat.<\/p>\n

Esp\u00e8cies al gust (orenga, pebre\u2026<\/p>\n

Abans de comen\u00e7ar\u2026<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Descongelar la minestra en una olla amb abundant aigua durant 4h, eliminant l’aigua de remull.<\/li>\n
  2. Trossejar i posar en remull la ceba en abundant aigua durant 6-8 hores o b\u00e9, utilitzar ceba congelada i realitzar els mateixos passos que amb la minestra.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    ELABORACI\u00d3<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Pastem tots els ingredients per a la massa (farina, llevat, aigua i oli d’oliva)<\/em>, fins a formar una massa uniforme. Deixem reposar la massa perqu\u00e8 fermenti, embolicada en un drap perqu\u00e8 no s’assequi, durant 1 hora. <\/li>\n
    2. Saltegem la minestra en una paella amb una mica d’oli d’oliva fins que les verdures estiguin tendres. Reservar. <\/li>\n
    3. Per a la salsa de tom\u00e0quet, sofregim la ceba en una cassola i quan estigui tendra, afegim el tom\u00e0quet natural en llauna. Deixem coure uns 15 min. Reservar. <\/li>\n
    4. Estirem la massa amb l’ajuda d’un corr\u00f3, donant-li forma circular. Col\u00b7loquem en una safata de forn i punxem la massa amb una forquilla. <\/li>\n
    5. Afegim la salsa de tom\u00e0quet sobre de la massa, juntament amb les esp\u00e8cies.<\/li>\n
    6. Repartim les verdures, la tonyina, el formatge fresc i el formatge ratllat.<\/li>\n
    7. Coem la pizza a 180-200\u00ba durant 15-20 min.<\/li>\n<\/ol>\n

      \u00a1Bon appetit!<\/p>\n

      \"\"CONSELLS NUTRICIONALS<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Es poden utilitzar altres verdures congelades o en conserva. Si prefereixes utilitzar verdures fresques, consulta el llistat de verdures i hortalisses recomanades a l’ERC<\/strong>, que trobar\u00e0s en publicacions anteriors; tampoc oblidis utilitzar les t\u00e8cniques culin\u00e0ries per al control del potassi. <\/li>\n
      • Si utilitzes un oli arom\u00e0tic o picant, la pizza tindr\u00e0 molt m\u00e9s sabor. Recorda no afegir cap tipus de sal. <\/li>\n
      • Pots afegir altres ingredients per al farciment (peix, carn\u2026). No oblidis consultar la r\u00e0tio f\u00f2sfor-prote\u00efna per al control del f\u00f2sfor. <\/li>\n<\/ul>\n

        \"\"<\/p>\n

         [:ca]INGREDIENTS\"\"<\/strong><\/p>\n

        <\/strong>Per a la massa:<\/strong><\/p>\n

        200 gr de farina (Segons toler\u00e0ncia: blat, arr\u00f2s, blat de moro …).<\/p>\n

        8GR de llevat<\/p>\n

        1-2 cullerades soperes d’aigua.<\/p>\n

        2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra.<\/p>\n

        Per al farciment:<\/strong><\/p>\n

        100 gr de minestra de verdures congelada.<\/p>\n

        100 g de tom\u00e0quet natural en llauna (No salses industrials).<\/p>\n

        1 ceba mitjana.<\/p>\n

        1 llauna petita de tonyina (50g)<\/p>\n

        1 terrina de formatge fresc tipus Burgos (50gr)<\/p>\n

        1 cullerada sopera de formatge ratllat.<\/p>\n

        Esp\u00e8cies al gust (orenga, pebre …<\/p>\n

         <\/p>\n

        Abans de comen\u00e7ar …<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Descongelar la minestra en una olla amb abundant aigua durant 4h, eliminant l’aigua de remull.<\/li>\n
        • Trossejar i posar en remull la ceba en abundant aigua durant 6-8 hores o b\u00e9, utilitzar ceba congelada i realitzar els mateixos passos que amb la minestra.<\/li>\n<\/ul>\n

          ELABORACI\u00d3<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. Pastem tots els ingredients per a la massa (farina, llevat, aigua i oli d’oliva), fins a formar una massa uniforme. Deixem reposar la massa perqu\u00e8 fermenti, embolicada en un drap perqu\u00e8 no s’assequi, durant 1 hora. <\/li>\n
          2. Saltegem la minestra en una paella amb una mica d’oli d’oliva fins que les verdures estiguin tendres. Reservar. <\/li>\n
          3. Per a la salsa de tom\u00e0quet, sofregim la ceba en una cassola i quan estigui tendra, afegim el tom\u00e0quet natural en llauna. Deixem coure uns 15 min. Reservar. <\/li>\n
          4. Estirem la massa amb l’ajuda d’un corr\u00f3, donant-li forma circular. Col\u00b7loquem en una safata de forn i punxem la massa amb una forquilla. <\/li>\n
          5. Afegim la salsa de tom\u00e0quet sobre de la massa, juntament amb les esp\u00e8cies.<\/li>\n
          6. Repartim les verdures, la tonyina, el formatge fresc i el formatge ratllat.<\/li>\n
          7. Coem la pizza a 180-200\u00ba durant 15-20 min.<\/li>\n<\/ol>\n

            \u00a1Bon appetit!<\/p>\n

            \"\"CONSELLS NUTRICIONALS<\/strong><\/p>\n

            Es poden utilitzar altres verdures congelades o en conserva. Si prefereixes utilitzar verdures fresques, consulta el llistat de verdures i hortalisses recomanades a l’ERC, que trobar\u00e0s en publicacions anteriors; tampoc oblidis utilitzar les t\u00e8cniques culin\u00e0ries per al control del potassi. <\/p>\n

            Si utilitzes un oli arom\u00e0tic o picant, la pizza tindr\u00e0 molt m\u00e9s sabor. Recorda no afegir cap tipus de sal. <\/p>\n

            Pots afegir altres ingredients per al farciment (peix, carn …). No oblidis consultar la r\u00e0tio f\u00f2sfor-prote\u00efna per al control del f\u00f2sfor. <\/p>\n

            \"\"<\/p>\n

             <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            INGREDIENTS Per a la massa: 200 gr de farina (Segons toler\u00e0ncia: blat, arr\u00f2s, blat de moro…). 8gr de llevat 1-2 cullerades soperes d’aigua. 2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra. Per al farciment: 100 gr de minestra de verdures congelada. 100 g de tom\u00e0quet natural en llauna (No salses industrials). 1 ceba mitjana. 1 llauna […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,136],"tags":[],"class_list":["post-7200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-receptes","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}