INGREDIENTS<\/p>\n
200 g de pinya en alm\u00edvar<\/p>\n
200 g de pastanagues<\/p>\n
2 dl de nata<\/p>\n
3 clares d’ou<\/p>\n
200 g de sucre<\/p>\n
1 branca de menta<\/p>\n
\u00bc l d’aigua<\/p>\n
4 g de gelatina de pinya<\/p>\n
<\/p>\n
PREPARACI\u00d3<\/p>\n
Pelar i tallar les pastanagues en petits daus i deixar en remull durant 4 hores (canviar l’aigua 2 o 3 vegades)<\/p>\n
Tallar la pinya a daus.<\/p>\n
Muntar la nata fins que adquireixi consist\u00e8ncia. Reservar. <\/p>\n
Muntar les clares a punt de neu. Reservar. <\/p>\n
Posar la gelatina en remull amb aigua freda.<\/p>\n
<\/p>\n
ELABORACI\u00d3<\/p>\n
Preparar la pinya: En un cass\u00f3 posem a coure els daus de pinya amb 1 dl d’aigua i 100 g de sucre, li donem un bon bull. Triturem i reservem. <\/p>\n
Les pastanagues: Coem les pastanagues amb un dl d’aigua. Escorrem. Triturem. <\/p>\n
Terminaci\u00f3: En un recipient unim els dos pur\u00e9s, afegim la gelatina dissolta en \u00bd dl d’aigua calenta i barregem tot molt b\u00e9. Incorporem a poc a poc les clares muntades, barrejant-ho suaument i, finalment, la nata. Repartim la barreja en copes. Servim fred i decorem amb una fulla de menta. <\/p>\n
Kcal: 241,05<\/p>\n
Prote\u00efnes: 2,92 g<\/p>\n
L\u00edpids: 6,78 g<\/p>\n
HC: 42,08 g<\/p>\n
Potassi: 195,86 mg<\/p>\n
F\u00f2sfor: 31,45 mg<\/p>\n
Calci: 51,69 mg<\/p>\n
Sodi: 64,80 mg<\/p>\n
<\/p>\n
Sab\u00edeu que… Hem cuit les pastanagues per reduir la quantitat de potassi. <\/p>\n
Tamb\u00e9 podeu preparar aquesta recepta amb poma i pera.<\/p>\n
Recepta apta per a les tres fases de la malaltia renal, ja que aporta poca quantitat de f\u00f2sfor i potassi.<\/p>\n
[:ca]INGREDIENTS<\/p>\n
200 g de pinya en alm\u00edvar<\/p>\n
200 g de pastanagues<\/p>\n
2 dl.de nata<\/p>\n
3 clares d’ou<\/p>\n
200 g de sucre<\/p>\n
1 branca de menta<\/p>\n
\u00bc l d’aigua<\/p>\n
4 g de gelatina de pinya<\/p>\n
<\/p>\n
PREPARACI\u00d3<\/p>\n
Pelar i tallar les pastanagues en petits daus i deixar en remull durant 4 hores (Canviar l’aigua 2 o 3 vegades)<\/p>\n
Tallar la pinya a daus.<\/p>\n
Muntar la nata fins que adquireixi consist\u00e8ncia. Reservar. <\/p>\n
Muntar les clares a punt de neu. Reservar. <\/p>\n
Posar la gelatina en remull amb aigua freda.<\/p>\n
<\/p>\n
ELABORACI\u00d3<\/p>\n
Preparar la pinya: En un pot posem a coure els daus de pinya amb 1 dl d’aigua i 100 g de sucre, li donem un bon bull. Triturem i reservem. <\/p>\n
Les pastanagues: Coem les pastanagues amb un dl. D’aigua. Escorrem. Triturem. <\/p>\n
Terminaci\u00f3: En un recipient unim els dos pur\u00e9s, afegim la gelatina dissolta en \u00bd dl d’aigua calenta i barregem tot molt b\u00e9. Incorporem poc a poc les clares muntades, barrejant-ho suaument i finalment, la nata. Repartim la barreja en copes. Servim fred i decorem amb una fulla de menta. <\/p>\n
Valor Nutricional per comensal<\/strong><\/p>\n Kcal: 241,05<\/p>\n Prote\u00efnes: 2,92 g<\/p>\n L\u00edpids: 6,78 g<\/p>\n HC: 42,08 g<\/p>\n Potassi: 195,86 mg<\/p>\n F\u00f2sfor: 31,45 mg<\/p>\n Calci: 51,69 mg<\/p>\n Sodi: 64,80 mg<\/p>\n <\/p>\n Sabies qu\u00e8 … Hem cuit les pastanagues per Reduir la quantitat de potassi. <\/p>\n Tamb\u00e9 pots preparar aquesta recepta amb poma i pera.<\/p>\n Recepta apta per a les tres fases de malaltia renal, ja que aporta poca quantitat de f\u00f2sfor i potassi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" INGREDIENTS 200 g de pinya en alm\u00edvar 200 g de pastanagues 2 dl de nata 3 clares d’ou 200 g de sucre 1 branca de menta \u00bc l d’aigua 4 g de gelatina de pinya PREPARACI\u00d3 Pelar i tallar les pastanagues en petits daus i deixar en remull durant 4 hores (canviar l’aigua 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,136],"tags":[],"class_list":["post-7129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-receptes","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fjarno.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}